Sous Chef

Per mei 2021 heeft Heck’s Amsterdam haar deuren op het Rembrandtplein geopend. Met deze naam wordt een stuk geschiedenis van het Rembrandtplein in ere hersteld. Heck’s is een nieuw trendy eetcafé in een prachtig Frans decor met in het middelpunt een ronde bar waar niet alleen van een drankje kan worden genoten, maar ook van een heerlijke lunch of diner. Op de weekendavonden gaan de tafels aan de kant en nodigen wij iedereen uit voor een gezellige Hollandse avond. Daarnaast heeft Heck’s een ruim zonnig terras waar heerlijk genoten kan worden van een hapje en een drankje.

Om het team compleet te maken zijn wij nog op zoek naar nog een Sous Chef met alle bijbehorende kwalificaties. De dagen worden flexibel ingedeeld (inclusief de weekenden).

Als Sous Chef ben je mede verantwoordelijk voor het managen van alle aspecten in de keuken en spoelkeuken.

Vereiste competenties:

In bezit van voor deze functie, de regulier gevraagde en behaalde, certificaten en/of diploma’s (minimaal een afgeronde vakopleiding voor kok niveau 3)
Werkervaring, waaronder minimaal 1jaar ervaring als Sous Chef.
Creatief en passie voor koken.
Je kent je verantwoordelijkheden en weet van aanpakken.
Flexibel inzetbaar, geen 9-5 mentaliteit.
Kennis van de HACCP-normen.
Goede sociale vaardigheden.
Je bent service gericht en hebt aandacht voor kwaliteit.
Het liefst woonachtig in Amsterdam of in de directe omgeving.
Je komt te werken in een gezellig team waaronder een chef-kok, een zelfstandig werkend kok en een afwasser/keukenhulp.

Indien je in aanmerking komt voor deze functie, nemen we zo snel mogelijk contact met je op.